わこうのレシピ配信
日常酒飯事わこう
店主のオススメレシピ配信。
第14回は甘いもん
『さつま芋のバタークリーム』です。
さつま芋300g(皮を剥いた後の正味の量)を竹串がスッと通るまで茹でて湯をきりボールに移します。
砂糖70gとバター30gを加えマッシャーでなめらかになるように潰します。
粗熱がとれたら生クリーム150～200㏄を加えて混ぜ合わせます。
袋に入れて冷蔵庫で３時間以上冷やして完成です。
冷蔵庫で冷やすと少し固くなります！
写真はカステラと生クリームを合わせてモンブラン風にしましたが、ホットケーキやトーストに合わせても美味しくいただけます(^^)
🍺日常酒飯事わこう🍶
📍大阪府池田市石橋1-22-15 TMビル1F
☎️0727633345
緊急事態宣言の延長。しかも『禁酒令』まで延長の為、5月31日まで休業させていただきます。
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