店舗視察ツアーin大阪
日常酒飯事わこうの渋川です(^-^)/
先日、キューピーさんとぐるなびさんの共同企画「モットベジプロジェクト」のMOTTO VEGEアンバサダー限定企画
店舗視察ツアーin大阪に参加させていただきました✋
多数の応募だったのですが限定７店舗の中に選んでいただけて感謝です❗
そしてビックリだったのが、大阪からは「わこう」１店舗のみで後は名古屋から２店舗、京都.兵庫.石川.岡山から各１店舗と、皆様お休みをとられて北新地に集合となりました。
１軒目の視察はネオクラシック中国料理のAUBEさんでした。
初めの写真はよもぎのクレープ
次はパプリカのワンタンスープが～どちらのお料理も斬新で野菜の特徴を生かされて素敵なお料理でした✨
オーナーシェフの東さんの分かりやすい質疑応答もありこの技法等を自店の料理に落としこんでいきたいと思いました‼️
有難うございます。
２軒目のお店は又後日、ご紹介させていただきます🎵